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O Edifício Urbano De Denver, De Tres Birds, Abriga Um Restaurante Japonês E Uma Estufa Aeropônica

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O Edifício Urbano De Denver, De Tres Birds, Abriga Um Restaurante Japonês E Uma Estufa Aeropônica
O Edifício Urbano De Denver, De Tres Birds, Abriga Um Restaurante Japonês E Uma Estufa Aeropônica

Vídeo: O Edifício Urbano De Denver, De Tres Birds, Abriga Um Restaurante Japonês E Uma Estufa Aeropônica

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Anonim
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O edifício urbano de Denver, de Tres Birds, abriga um restaurante japonês e uma estufa aeropônica

A empresa norte-americana Tres Birds Workshop superou um restaurante japonês em Denver, Colorado, com uma estufa com torres de cultivo livres de solo.

O prédio está localizado dentro de um empreendimento de uso misto e longo de um bloco chamado S * Park, abreviação de Sustainability Park.

O estúdio local Tres Birds Workshop projetou todo o empreendimento - que abrange habitação, espaço comercial e agricultura urbana - próximo ao centro da cidade de Colorodo.

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Para um canto do local, a equipe criou um prédio de dois andares para abrigar um restaurante de nível de rua e uma estufa de nível superior.

Retangular no plano, o edifício consiste em uma base relativamente sólida feita de tijolo e concreto. Acima, um volume totalmente envidraçado é coberto com um telhado multi-gable, dando ao edifício uma aparência distinta.

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O nível do solo foi projetado para o Uchi, um restaurante premiado que serve uma variedade de pratos japoneses, de carne de wagyu e peixe grelhado ao carvalho a sushis e sashimis. Sua primeira localização abriu em 2003 em Austin, Texas.

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"Uchi cria comida com ingredientes frescos de maneiras que desafiam as expectativas", disseram os arquitetos. "A intenção do projeto era apoiar esta missão através do programa do edifício e da experiência sensorial do espaço."

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No exterior, o restaurante é anunciado através de um grande sinal retroiluminado. Os visitantes entram em uma área de jantar em forma de L, organizada em torno de um bar e balcão central de sushi. A área de jantar possui dois quartos com diferentes ambientes - um é leve e quente, enquanto o outro faz uso de tons mais escuros. Telas de madeira ajudam a delinear zonas específicas.

Como outras partes do desenvolvimento do S * Park, os arquitetos procuraram usar materiais comuns de maneira inesperada. Uma das características mais distintivas do restaurante é sua parede sulista, que é composta de tijolos vermelhos recuperados e blocos de cristal personalizados.

"Esses tijolos de cristal transferem luz e energia, conectando o interior confortável à paisagem urbana distante e ao olho do transeunte à luz quente", disse o estúdio.

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A área adjacente à parede de tijolos apresenta uma instalação de teto "caótica" feita de tábuas de madeira cruas que foram remanescentes de projetos anteriores da Tres Birds Workshop. As tábuas de madeira ajudam a suavizar o ruído e aumentam a sensação de recinto da sala. A sala de jantar mais escura também tem uma instalação de teto de madeira, embora aqui as ripas estejam dispostas de forma mais ordenada.

A mobília de jantar é composta por cadeiras e mesas de madeira escura e cabines com estofamento marrom. Piso de concreto empresta uma sensação industrial que é combatida pelo amplo uso de madeira em todo o restaurante.

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Acima, a equipe criou uma estufa de 650 metros quadrados que "abastece a cozinha com os vegetais orgânicos mais frescos disponíveis durante todo o ano".

Administrada pela Altius Farms, a área de cultivo possui torres brancas e aerofônicas que não exigem solo. As plantas - que incluem alface, ervas e flores comestíveis - são regularmente misturadas com água carregada de nutrientes.

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