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Vídeo: O Edifício Urbano De Denver, De Tres Birds, Abriga Um Restaurante Japonês E Uma Estufa Aeropônica
2024 Autor: Carlos Adrian | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 05:24
O edifício urbano de Denver, de Tres Birds, abriga um restaurante japonês e uma estufa aeropônica
A empresa norte-americana Tres Birds Workshop superou um restaurante japonês em Denver, Colorado, com uma estufa com torres de cultivo livres de solo.
O prédio está localizado dentro de um empreendimento de uso misto e longo de um bloco chamado S * Park, abreviação de Sustainability Park.
O estúdio local Tres Birds Workshop projetou todo o empreendimento - que abrange habitação, espaço comercial e agricultura urbana - próximo ao centro da cidade de Colorodo.
Para um canto do local, a equipe criou um prédio de dois andares para abrigar um restaurante de nível de rua e uma estufa de nível superior.
Retangular no plano, o edifício consiste em uma base relativamente sólida feita de tijolo e concreto. Acima, um volume totalmente envidraçado é coberto com um telhado multi-gable, dando ao edifício uma aparência distinta.
O nível do solo foi projetado para o Uchi, um restaurante premiado que serve uma variedade de pratos japoneses, de carne de wagyu e peixe grelhado ao carvalho a sushis e sashimis. Sua primeira localização abriu em 2003 em Austin, Texas.
"Uchi cria comida com ingredientes frescos de maneiras que desafiam as expectativas", disseram os arquitetos. "A intenção do projeto era apoiar esta missão através do programa do edifício e da experiência sensorial do espaço."
No exterior, o restaurante é anunciado através de um grande sinal retroiluminado. Os visitantes entram em uma área de jantar em forma de L, organizada em torno de um bar e balcão central de sushi. A área de jantar possui dois quartos com diferentes ambientes - um é leve e quente, enquanto o outro faz uso de tons mais escuros. Telas de madeira ajudam a delinear zonas específicas.
Como outras partes do desenvolvimento do S * Park, os arquitetos procuraram usar materiais comuns de maneira inesperada. Uma das características mais distintivas do restaurante é sua parede sulista, que é composta de tijolos vermelhos recuperados e blocos de cristal personalizados.
"Esses tijolos de cristal transferem luz e energia, conectando o interior confortável à paisagem urbana distante e ao olho do transeunte à luz quente", disse o estúdio.
A área adjacente à parede de tijolos apresenta uma instalação de teto "caótica" feita de tábuas de madeira cruas que foram remanescentes de projetos anteriores da Tres Birds Workshop. As tábuas de madeira ajudam a suavizar o ruído e aumentam a sensação de recinto da sala. A sala de jantar mais escura também tem uma instalação de teto de madeira, embora aqui as ripas estejam dispostas de forma mais ordenada.
A mobília de jantar é composta por cadeiras e mesas de madeira escura e cabines com estofamento marrom. Piso de concreto empresta uma sensação industrial que é combatida pelo amplo uso de madeira em todo o restaurante.
Acima, a equipe criou uma estufa de 650 metros quadrados que "abastece a cozinha com os vegetais orgânicos mais frescos disponíveis durante todo o ano".
Administrada pela Altius Farms, a área de cultivo possui torres brancas e aerofônicas que não exigem solo. As plantas - que incluem alface, ervas e flores comestíveis - são regularmente misturadas com água carregada de nutrientes.
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